Salada de beterraba e maionese
Receita de salada de beterraba e maionese simples e fácil que deixa todos com água na boca. Vou te contar como fiz aqui em casa, ok? Te garanto, o modo de preparo foi testado e super comprovado por mim, e olha que sou exigente, rs.
Como fazer salada de beterraba e maionese?
- 500g de beterraba com casca
- Vinagre a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de maionese
- Lave e corte as pontas das beterrabas.
- Coloque as beterrabas em uma panela de pressão.
- Cubra com água.
- Deixe cozinhar 20min depois que pegar pressão.
- Retire do fogo e espere a pressão sair.
- Abra a panela e escorra a água.
- Deixe a beterraba esfriar e tire a casca.
- Rale a beterraba no ralo grosso.
- Transfira para uma travessa.
- Salpique a beterraba com o vinagre e a pimenta.
- Misture a maionese.
- Sirva frio.
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Dicas para preparar salada de beterraba e maionese
Oi, queridos! Hoje quero compartilhar com vocês a receita de uma salada de beterraba com maionese, uma delícia super simples e nutritiva. Comece cozinhando as beterrabas.
Eu prefiro cozinhar com a casca e depois descascar, pois isso preserva o sabor e os nutrientes. Deixe cozinhar até que fiquem macias, mas firmes. Depois de cozidas, corte-as em cubos. Aqui vai uma dica: use luvas para evitar manchar as mãos.
Em seguida, prepare a maionese caseira. Bata um ovo, um pouco de vinagre, sal e comece a adicionar óleo em fio enquanto bate, até formar uma maionese firme.
Adicione um toque de mostarda para um sabor extra. Misture a maionese com as beterrabas, ajuste o sal e, se gostar, acrescente cebolinha picada para um frescor a mais. Sirva a salada gelada.
É um acompanhamento maravilhoso para carnes ou pode ser uma opção leve para os dias quentes. Experimentem, é uma delícia!
