Salada de cebola para churrasco
Eleve seu churrasco com uma salada de cebola irresistível. Fatias finas de cebola roxa maravilhosamente marinadas em azeite, vinagre balsâmico e mostarda Dijon, oferecendo um contraponto refrescante à intensidade da grelha. Esta explosão de sabores é a adição perfeita para transformar seu churrasco em uma experiência gastronômica inesquecível.
Como fazer salada de cebola para churrasco?
- 4 cebolas médias (preferencialmente roxas)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)
- Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
- Você pode cortá-las em anéis ou em tiras, conforme sua preferência.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque as fatias de cebola em uma tigela grande e despeje o molho sobre elas.
- Certifique-se de que todas as fatias estejam bem revestidas com o molho.
- Deixe as cebolas marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Esse tempo permitirá que as cebolas absorvam os sabores do molho.
- Retire a salada da geladeira e sirva-a em temperatura ambiente.
- Se desejar, polvilhe um pouco de salsinha fresca picada por cima para um toque extra de frescor.
Se desejar uma nota mais doce, adicione o mel e misture bem
Posso fazer a salada com antecedência?
Sim, além de ser uma receita rápida, é possível preparar a salada com antecedência, o que pode até mesmo aprimorar o sabor, permitindo que as cebolas absorvam os sabores do molho.
Após montar a salada conforme a receita, cubra e armazene na geladeira.
Deixe marinar por no mínimo 30 minutos antes de servir, embora permitir uma marinação mais longa possa intensificar os sabores.
Retire-a da geladeira um pouco antes de servir para alcançar a temperatura ambiente.
Essa flexibilidade faz dela uma ótima opção para preparativos adiantados em eventos ou churrascos.
Além disso, você pode intensificar o sabor da salada grelhando as cebolas antes de marinar.
Após cortar as cebolas em fatias finas, grelhe-as por cerca de 2-3 minutos de cada lado até obterem uma tonalidade dourada.
Deixe esfriar antes de adicionar o molho de marinada.
A grelha adiciona um toque defumado e uma textura caramelizada, enriquecendo a salada.
Este método proporciona uma opção deliciosa e única para aprimorar sua experiência gastronômica.
