Salada de macarrão com requeijão
Esta salada de macarrão com requeijão oferece uma experiência culinária irresistível. Combinando a suavidade do macarrão, a cremosidade do requeijão e a frescura de vegetais, como cenoura, milho e azeitonas, é uma opção deliciosa e fácil. Ideal para refeições em família ou eventos especiais.
Como fazer salada de macarrão com requeijão?
- 250g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de maionese
- 1 cenoura grande, ralada
- 1/2 xícara de milho verde (pode ser em lata)
- 1/2 xícara de ervilhas (pode ser em lata)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Rale a cenoura, escorra o milho e as ervilhas, e fatie as azeitonas.
- Em uma tigela grande, misture o requeijão cremoso e a maionese até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o macarrão cozido à mistura de requeijão e maionese.
- Em seguida, acrescente a cenoura ralada, o milho, as ervilhas e as azeitonas.
- Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho cremoso.
- Coloque a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e a salada fique gelada.
- Ao servir, polvilhe salsinha picada por cima, se desejar.
Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como tomates cereja, queijo cortado em cubos, frango desfiado, ou até mesmo brócolis cozidos
Veja também: salada de macarrão
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Além de ser uma receita fácil, se o requeijão não estiver disponível ou preferir uma alternativa, há várias opções para manter a cremosidade na salada de macarrão.
Nesse sentido, creme de ricota oferece suavidade, iogurte grego adiciona textura e acidez, maionese extra intensifica o sabor, e creme de leite também é uma opção.
Assim, experimente diferentes substituições de acordo com suas preferências, ajustando as quantidades para manter a consistência desejada na salada.
Dessa forma, essas alternativas proporcionam flexibilidade para personalizar a receita de acordo com o seu gosto e necessidades alimentares.
Experimente também essa receita de salada de macarrão de parafuso colorido!
Além disso, é possível preparar a salada de macarrão com antecedência.
Cozinhe o macarrão e corte os vegetais previamente.
Misture os ingredientes e o molho algumas horas antes de servir, mantendo refrigerado.
Adicione ingredientes mais delicados, como tomates, pouco antes de servir para manter a frescura.
Armazene coberto na geladeira e ajuste a cremosidade, se necessário, antes de servir.
Essa antecipação permite que os sabores se aprimorem e simplifica o processo de preparação.
