Salada fria de macarrão parafuso com maionese
Prepare uma salada fria de macarrão parafuso com maionese irresistível e prática! Essa receita combina leveza e sabor, sendo ideal para almoços ou jantares rápidos. Com ingredientes simples e preparo fácil, é uma escolha refrescante e deliciosa para qualquer ocasião. Surpreenda sua família com essa opção!
Como fazer salada fria de macarrão parafuso com maionese?
- 250 g de macarrão parafuso
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (fresca ou em conserva)
- 1/2 xícara (chá) de milho verde (fresco ou em conserva)
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado em cubos (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela picado em cubos (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar mais leve)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) a gosto
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela, cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e reserve.
- Prepare os ingredientes: Enquanto o macarrão esfria, rale a cenoura e pique o presunto, a muçarela e o cheiro-verde.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque o macarrão frio, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o presunto, a muçarela e o cheiro-verde. Misture bem.
- Adicione a maionese: Acrescente a maionese e o creme de leite (se estiver usando). Misture até que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Refrigere: Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que fique bem gelada e os sabores se integrem.
- Sirva: Decore com mais cheiro-verde ou ervas frescas antes de servir, se desejar.
O que beber com salada fria de macarrão parafuso com maionese?
Para acompanhar a salada fria de macarrão parafuso com maionese, bebidas leves e refrescantes são ideais. Sucos naturais de frutas cítricas, como limão, laranja ou abacaxi, complementam bem o sabor cremoso da salada.
Outra opção é uma água saborizada com hortelã e rodelas de limão, que traz frescor sem sobrecarregar o paladar. Em ocasiões especiais, vinhos brancos suaves ou espumantes também harmonizam perfeitamente.
O que servir com salada fria de macarrão parafuso com maionese?
A salada fria de macarrão é um acompanhamento versátil. Ela combina bem com carnes grelhadas, como frango ou peixe, além de pratos leves como quiches e tortas salgadas.
Para opções vegetarianas, legumes assados ou uma salada verde são complementos ideais. Pães frescos, como baguetes ou focaccias, também são excelentes para criar um menu completo.
Qual segredo da salada fria de macarrão parafuso com maionese?
O segredo dessa salada está no equilíbrio dos ingredientes e no preparo. Cozinhar o macarrão no ponto correto, "al dente", evita que ele fique mole.
Escolher maionese de qualidade e adicionar elementos frescos, como cenoura ralada, milho, ervilha ou ervas como salsinha, enriquece o sabor. Finalizar com um toque de limão ou azeite garante um prato ainda mais saboroso.
