Que tal preparar esse clássico nordestino com origem portuguesa? Hoje, ensinaremos para você como fazer um autêntico sarapatel de bode.

Você irá precisar dos miúdos do animal, além de temperos muito simples, com cebola, alho, sal e louro. Claro que também não pode faltar toucinho, ingrediente presente na receita tradicional.

Primeiramente, cozinharemos os miúdos separadamente em água fervente e com bastante limão, para depois, darmos início ao preparo do sarapatel. Essa primeira etapa é obrigatória para o sarapatel sair gostoso com se deve.

Essa delícia, herança da colonização portuguesa no Brasil, traz proteínas, vitaminas e minerais presentes na carne de bode, símbolo da resistência sertaneja e paixão dos nordestinos. Seu preparo é super-rápido, levando 45 minutos apenas e rendendo 8 porções. Por isso, corre que ainda dá tempo de preparar para o seu almoço.

Vamos sem mais delongas iniciar a receita de sarapatel de bode para você desfrutar dessa iguaria do Nordeste.

Como fazer sarapatel de bode

Sarapatel de bode – Imagem Coisas da Roça