sardela italiana
Aprenda a como preparar receita de sardela italiana! O molho que combina super bem com carnes e até torradinhas. Perfeita para quem deseja um prato típico super saboroso para se esbaldar durante o fim de semana. Ou, até mesmo, durante a semana mesmo! Para que esperar, né?
Como fazer sardela italiana?
- 1 lata de sardinha em óleo (escorra o óleo, viu?)
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 lata de tomate pelado (ou tomates frescos, se preferir)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 pitada de pimenta calabresa (se gostar de um toque apimentado)
- Picar tudo: Primeiro de tudo, pica os pimentões, a cebola e o alho bem miudinhos. Ah, e já desfaz a sardinha com um garfo.
- Refogar os legumes: Coloca um bom fio de azeite numa panela e refoga a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
- Pimentões na panela: Agora, acrescenta os pimentões picados e deixa cozinhar até amolecerem bem.
- Tomates: Se for usar tomate pelado, esmaga eles com o garfo antes de colocar na panela, tá? Se for tomate fresco, é só picar e jogar na mistura.
- Sardinha e temperos: Coloca a sardinha desfiada, sal, pimenta e, se gostar, uma pitadinha de pimenta calabresa.
- Cozinhar: Deixa tudo cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até virar um patê bem gostoso.
- Azeite pra finalizar: No fim, acrescenta mais um fio de azeite pra dar aquele sabor especial.
- Provar e Ajustar: Dá uma provadinha e ajusta o sal e a pimenta, se for preciso.
- Esperar esfriar e servir: Depois que esfriar, coloca num potinho bonito e serve com torradinhas ou pão italiano.
E prontinho! Agora você tem uma sardela italiana pra fazer bonito em qualquer jantar ou reunião em família. É de comer rezando, minha filha!
❤️ PARA QUEM AMA: Sardela verdadeira
O que é antepasto de sardela?
Ah, antepasto de sardela é uma daquelas receitas que fazem a gente se sentir num restaurante italiano, sabia? É um patêzinho à base de pimentão, tomate e, claro, sardinha ou sardela.
A gente costuma servir como entradinha, espalhado em torradinhas ou pão italiano. É aquela coisa gostosa pra ir beliscando enquanto a janta não fica pronta.
Como usar sardinha na sardela?
Olha só, se você quer dar um toque mais caseiro e saboroso, pode substituir a sardela por sardinhas enlatadas. Primeiro, escorre bem o óleo da latinha. Aí, você desfia a sardinha e mistura com pimentões e tomates bem picadinhos, azeite, alho e, se gostar, uma pimentinha pra dar aquele tchan!
Depois é só refogar tudo junto até virar um patê bem gostoso. E, viu só? Você fez uma sardela com sardinha enlatada! Fica uma delícia e é ótimo pra quando a gente quer preparar algo especial mas tá com o orçamento mais apertado.
