Sequilho com recheio de leite Ninho
Surpreenda-se com os sequilho de leite Ninho: uma deliciosa evolução dos tradicionais sequilhos, com sua massa leve e recheio de leite Ninho cremoso. Esta receita fácil une o sabor amanteigado dos sequilhos com o doce prazer do leite em pó, proporcionando uma lembrança da infância em cada mordida.
Como fazer sequilho de leite ninho?
- Massa do sequilho
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Recheio de leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó (leite Ninho)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Para fazer a massa dos sequilhos.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolas de massa e, com as costas de uma colher de chá, faça um buraco no centro de cada bolinha.
- Coloque os sequilhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto os sequilhos esfriam, prepare o recheio de leite Ninho.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó (leite Ninho) e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência firme.
- Deixe o recheio esfriar.
- Quando os sequilhos e o recheio estiverem frios, pegue um sequilho, coloque um pouco de recheio no buraco do meio e cubra com outro sequilho, formando um sanduíche.
- Repita o processo com o restante dos sequilhos.
Você pode decorar os sequilhos com um pouco de leite em pó peneirado por cima
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Posso usar margarina em vez de manteiga na massa dos sequilhos?
Sim, é possível substituir a manteiga por margarina na massa dos sequilhos.
No entanto, essa troca pode alterar ligeiramente o sabor e a textura dos biscoitos.
A manteiga geralmente proporciona um sabor mais rico e uma textura mais amanteigada, enquanto a margarina pode resultar em uma textura diferente.
Certifique-se de escolher uma margarina adequada para assar e esteja preparado para uma pequena variação no sabor, mas seus sequilhos ainda serão saborosos.
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Quanto tempo os sequilhos recheados duram?
Além de ser uma receita fácil, os sequilhos recheados podem ser armazenados em um recipiente hermético por cerca de 5 a 7 dias à temperatura ambiente.
Para estender sua durabilidade, a geladeira é uma opção, prolongando o prazo de consumo.
Além disso, você pode congelá-los por até 2-3 meses se desejar mantê-los por mais tempo.
Certifique-se de armazená-los adequadamente em um recipiente ou saco para freezer para preservar sua frescura e sabor.
