Sequilhos sem trigo
Receita de sequilhos sem trigo que é uma das coisas mais gostosas para testar e comer no seu café da manhã. Sequilhos caseiro é muito melhor que o de padaria e ainda tem aquele gosto maravilhoso de vó.
Como fazer sequilhos sem trigo?
- 500g de amido de milho
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Mistura inicial: Em uma tigela grande, misture bem o amido de milho e a manteiga com as mãos ou com uma batedeira em velocidade baixa, até formar uma textura areosa.
- Adicione os líquidos: Acrescente o leite condensado, o ovo e a essência de baunilha à mistura de amido de milho e manteiga. Misture bem até que a massa fique homogênea e lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho até atingir a consistência desejada para modelar.
- Modele os sequilhos: Preaqueça o forno a 180°C. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas. Se desejar, use um garfo para achatar levemente cada bolinha e criar um padrão decorativo.
- Asse: Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os sequilhos estejam firmes ao toque, mas ainda clarinhos. Eles não devem dourar muito.
- Resfrie e sirva: Deixe os sequilhos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Depois de completamente frios, podem ser servidos ou armazenados em um recipiente fechado para manter a crocância.
- Estes sequilhos sem trigo são uma ótima opção para quem busca alternativas sem glúten e desejam saborear um biscoito leve, crocante e com um delicioso sabor de leite condensado.
👏 DEMAIS: Sequilho gigante
Como substituir o trigo no café da manhã?
Substituir o trigo no café da manhã é mais fácil e delicioso do que muitos imaginam, graças à variedade de alternativas disponíveis. Para começar o dia sem trigo, considere opções como aveia, que pode ser usada em mingaus, panquecas ou como base para granolas caseiras.
A farinha de amêndoas e a farinha de coco também são excelentes para preparar muffins, bolos e outras delícias de café da manhã, oferecendo sabores ricos e texturas interessantes.
Para os amantes de pães, existem receitas de pães sem trigo feitos com farinhas sem glúten, como a de arroz, grão-de-bico ou misturas preparadas sem glúten, que garantem a satisfação de saborear um pãozinho fresco.
Além disso, crepiocas feitas com tapioca ou panquecas de banana com aveia são rápidas, fáceis e nutritivas. Incluir frutas, iogurtes e ovos cozidos ou mexidos pode completar a refeição, assegurando uma alimentação equilibrada e livre de trigo logo pela manhã.
Mais alguma dúvida de como preparar sequilhos sem trigo? Também indicamos: Sequilhos de leite condensado com ninho.
