sobremesa de ovomaltine
Receita de sobremesa de Ovomaltine que ganha tanto o coração das crianças quanto dos adultos. Confira, abaixo, a lista de ingredientes que precisará seguir para preparar esta delícia em poucos minutos e nunca mais desandar.
Como fazer sobremesa de Ovomaltine?
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 lata (mesma medida da lata de creme de leite) de leite condensado
- 1/2 xícara de Ovomaltine
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- Hidrate a Gelatina: Em um recipiente pequeno, adicione a gelatina incolor e a água. Misture e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que a gelatina se dissolva completamente.
- Misture os Ingredientes: No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o Ovomaltine e a gelatina já dissolvida. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Refrigere: Transfira a mistura para um recipiente ou taças individuais e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que o mousse esteja firme.
- Sirva: Após o tempo de refrigeração, seu mousse de Ovomaltine está pronto para ser servido. Se desejar, decore com um pouco mais de Ovomaltine por cima para um toque extra de sabor e textura.
Esta receita de mousse de Ovomaltine é simples, rápida e deliciosa, perfeita para um doce de sobremesa ou um lanche especial!
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Por que o mousse de Ovomaltine não endurece?
Problemas com sua sobremesa de ovomaltine? Se o mousse de Ovomaltine não endurece, pode haver algumas razões. Primeiramente, a proporção dos ingrediente. Certifique-se de que está usando a quantidade certa de Ovomaltine e creme de leite.
Uma quantidade excessiva de Ovomaltine pode dificultar a formação de uma textura firme, enquanto creme de leite insuficiente pode não fornecer a base cremosa necessária.
A técnica de preparo também importa. O creme de leite deve ser batido até o ponto de chantilly, mas sem passar do ponto, pois isso pode separar o soro e comprometer a estrutura do mousse.
Além disso, a mistura deve ser suave; misturar demais pode fazer com que o ar incorporado ao chantilly escape, levando a um mousse menos aerado e firme.
Outro fator é o tempo de refrigeração. O mousse precisa de pelo menos 4 horas na geladeira para firmar adequadamente. Temperaturas mais baixas por um tempo prolongado ajudam a estabilizar a mistura.
