Sobremesa gelada de ano novo
44m
10 porções
Fácil
Receita de sobremesa gelada de ano novo que impressiona qualquer um! Confira, abaixo, o que vai precisar para preparar esta delícia em poucos minutos! Serve para matar a vontade de doce e trazer fartura para o seu próximo ano.
Como fazer uma sobremesa gelada de ano novo?
Ingredientes
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 3/4 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 4 gemas de ovo
- 1/4 de xícara de licor de sua escolha (como licor de café, licor de laranja, ou licor de cacau)
Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio, apenas até começar a ferver. Não deixe ferver completamente. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela separada, misture o açúcar e o cacau em pó até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, bata as gemas até ficarem cremosas e levemente mais claras.
- Gradualmente, adicione a mistura de açúcar e cacau às gemas, batendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Lentamente, despeje a mistura de leite aquecido nas gemas e misture bem.
- Transfira a mistura de volta para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse o suficiente para revestir as costas de uma colher.
- Remova a mistura do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Uma vez que a mistura tenha esfriado, adicione o licor de sua escolha e misture bem.
- Coloque a mistura na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante e processe até que tenha uma consistência de sorvete macio.
- Transfira o gelato para um recipiente hermético e leve ao congelador por algumas horas, ou até que fique firme.
Dicas
Sirva o gelato de cacau e licor em taças ou casquinhas e aproveite essa deliciosa sobremesa gelada com um toque de licor.
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Quais as melhores receitas de sobremesa gelada para ano novo?
Confira, abaixo, a lista com melhores receitas de sobremesa gelada para ano novo.
- Sorvete de champagne: Uma escolha clássica para celebrar o ano novo com elegância. Misture champagne com sorvete de baunilha e crie uma sobremesa espumante e refrescante.
- Pavê de frutas tropicais: Use frutas frescas da estação, como manga, abacaxi e coco, intercaladas com camadas de creme e biscoitos champanhe. Essa sobremesa gelada é perfeita para um réveillon tropical.
- Mousse de limão: Uma sobremesa leve e cítrica que combina perfeitamente com o clima de verão do ano novo. O mousse de limão é fácil de fazer e agrada a muitos paladares.
- Torta gelada de morango: Camadas de biscoitos, morangos frescos e um creme delicioso formam essa torta gelada que é uma explosão de sabor e cor.
- Semifreddo de chocolate: Se você é fã de chocolate, esse semifreddo é uma excelente opção. É uma mistura de sorvete e mousse, criando uma textura cremosa e decadente.
- Gelatina colorida: Uma sobremesa simples e divertida para o ano novo. Prepare camadas de gelatina colorida em taças individuais e deixe-as gelar para um visual vibrante.
