Sobremesa gelada de leite condensado e frutas vermelhas
Essa sobremesa gelada combina a cremosidade do leite condensado com a acidez refrescante das frutas vermelhas. Leve e elegante, é ideal para o clima tropical, trazendo frescor e sofisticação à mesa. Além de deliciosa, é prática e rápida de preparar, garantindo um encerramento perfeito para a ceia de Natal.
Como fazer sobremesa gelada de leite condensado e frutas vermelhas?
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa ou mirtilo)
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, para adoçar as frutas)
- Preparar a gelatina: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Misturar os cremes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada até ficar homogêneo.
- Montar a sobremesa: Em um refratário ou taças individuais, despeje o creme.
- Distribua as frutas vermelhas por cima e polvilhe açúcar, se desejar.
- Resfriar: Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
- Servir: Decore com mais frutas vermelhas antes de servir.
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Sobremesa gelada de leite condensado e frutas vermelhas: qual segredo?
O segredo da sobremesa gelada de leite condensado e frutas vermelhas está no equilíbrio entre a cremosidade e a acidez.
O creme feito com leite condensado, chantilly ou creme de leite garante a base doce e suave, enquanto as frutas vermelhas, como morango, framboesa e amora, trazem frescor e leveza ao prato.
O que beber com sobremesa gelada de leite condensado e frutas vermelhas?
Para harmonizar com essa sobremesa, vinhos frisantes ou espumantes suaves são ótimas opções, realçando a acidez das frutas e a doçura do creme.
Para quem prefere bebidas não alcoólicas, sucos naturais de frutas cítricas ou até mesmo chá gelado de hibisco combinam perfeitamente, oferecendo frescor e leveza ao paladar.
Quais as melhores sobremesas de Natal?
As melhores sobremesas de Natal incluem opções que unem tradição e sofisticação, como pavê de chocolate, rabanada, mousse de maracujá ou tortas de nozes. Sobremesas geladas, como sorvetes e semifreddos, são ideais para o clima tropical.
A escolha depende do estilo da ceia, mas receitas que agradam diferentes paladares, como o clássico panetone recheado, também são certeiras para a ocasião.
