Sopa de abóbora com milho
40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 2 espigas de milho
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher de azeite
- 500g de abóbora descascada cortada em cubos
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Descasque e lave as espigas de milho.
- Corte os grãos bem rente ao sabugo.
- Reserve.
- Frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a abóbora, o milho, o sal e a pimenta.
- Cubra com água.
- Cozinhe até a abóbora amolecer e desmanchar.
- Deixe ferver até engrossar.
- Acerte o sal.
- Transfira para uma tigela.
- Sirva quente.
