Sopa de baroa com gengibre
Faça essa receita de sopa de baroa com gengibre em sua casa e aumente a imunidade neste inverno brasileiro! É uma delícia e fica com um caldinho de dar água na boca. Zero críticas, né, querida? Vem comigo que vou te ensinar tudinho sobre como preparo aqui na minha cozinha.
Como fazer sopa de baroa com gengibre?
- 3 a 4 batatas baroa (mandioquinha)
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre de cerca de 1 cm
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cubo de caldo de legumes (opcional)
- Água suficiente para cobrir
- Sal e pimenta a gosto
- Comece descascando as batatas baroa e corte-as em pedacinhos. Pique a cebola e o alho e rale o gengibre.
- Em uma panela grande, coloque o azeite para aquecer.
- Quando estiver quente, adicione a cebola, o alho e o gengibre ralado. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Agora, acrescente as batatas baroa picadas à panela. Cubra com água e, se quiser, adicione um cubo de caldo de legumes para realçar o sabor.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem bem macias. Isso deve levar uns 20 a 30 minutos.
- Quando as batatas estiverem macias, desligue o fogo e bata tudo com um mixer até ficar bem cremoso. Se não tiver mixer, pode usar o liquidificador, só cuidado pra não se queimar.
- Depois que bater, é só voltar pra panela, acertar o sal e a pimenta e pronto! Se quiser, pode finalizar com um fiozinho de azeite por cima na hora de servir. Fica uma delícia.
- Aproveite essa sopinha quentinha e nutritiva.
Use torradinhas para sopa para acompanhar.
🍠 SOPA DE BATATA BAROA FÁCIL PARA SE DELICIAR NO JANTAR 🍠
Como usar gengibre na sopa?
Usar gengibre na sopa é super fácil e dá um toque todo especial. Você pode ralar um pedacinho de gengibre fresco e colocar na panela junto com os outros ingredientes.
Não precisa de muito, viu? Só um pouquinho já dá um sabor maravilhoso. Se preferir, também pode usar o gengibre em pó, mas eu acho o fresco mais gostoso.
Quais alimentos usar na sopa para aumentar a imunidade?
Querida, tem muitos alimentos que ajudam a fortalecer a nossa imunidade e ficam ótimos na sopa. Primeiro, não pode faltar legumes coloridos, que são cheios de vitaminas.
Coisas como cenoura, abóbora, beterraba, espinafre. Alho e cebola também são ótimos, eles têm muitos antioxidantes.
As ervas, como orégano e tomilho, também ajudam
E, claro, um pouquinho de gengibre ou cúrcuma podem dar um up. Pra quem gosta, pimenta do reino também tem propriedades anti-inflamatórias.
E pra finalizar, um fiozinho de azeite é sempre bem-vindo. Ele ajuda a gente a absorver melhor todas essas vitaminas. Uma sopinha assim, além de ser uma delícia, faz um bem danado pra saúde!
