Sopa de batata, alho-poró e cenoura
40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de azeite
- 500g de cenoura descascada cortada em fatias
- 500g de batata descascada cortada em cubos
- 1 alho poró-fatiado
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de sal
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Frite a cebola e o alho no azeite até amolecer.
- Acrescente ao alho e a cebola, a cenoura, a batata, o alho-poró, a páprica e o sal.
- Cubra com água.
- Cozinhe até amolecer.
- Acerte o sal.
- Deixe ferver até a consistência desejada.
- Transfira para uma tigela.
- Salpique com a cebolinha verde.
- Sirva quente.
