Sopa de beterraba
Quando eu era pequena, me esbaldava de comer essa receita de sopa de beterraba. Esses dias fiz de novo e me lembrei da infância… eita que sensação maravilhosa de boa, né? Vem comigo, vou te mostrar como que eu fiz e quais foram os segredinhos, ok? 🎉
Como fazer sopa de beterraba?
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1l de água
- 2 beterrabas descascadas cortadas em fatias
- 1 colher (sopa) de sálvia picada
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- Sal a gosto
- Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Junte a água, a beterraba, a sálvia, a páprica, a noz-moscada e o sal.
- Tampe a panela.
- Deixe ferver até que a beterraba esteja macia.
- Sirva quente.
🍖 Sopa de beterraba, batata e carne | Uma receita suculenta 🍖
O que pode misturar com beterraba?
Beterraba é um trem bom demais, viu? E combina com tanta coisa! Você pode misturar com outros legumes numa salada, por exemplo com cenoura e pepino, fica uma delícia. Também fica ótimo em suco, você pode misturar com laranja ou maçã, por exemplo.
O que posso fazer com a água da beterraba?
Ah, minha filha, a água da beterraba, principalmente se for a de cozimento, é cheia de nutrientes. Então, não jogue fora, não. Você pode usar essa água para cozinhar arroz, dar um corzinha e um sabor diferente. Ou então, pode usar para fazer um caldo ou sopa.
Como dar beterraba para o bebê?
Quando o bebê já está na fase de comer alimentos sólidos, a beterraba é uma ótima opção, viu? Você pode cozinhar bem a beterraba até ficar bem macia, e então amassar com um garfo, fica bem fácil para o bebê comer.
E olha, se o bebê já estiver maiorzinho e já comer coisas mais sólidas, pode dar pedacinhos pequenos de beterraba cozida para ele comer com a mãozinha, eles adoram!
