Sopa de ervilha com bacon
Em busca de uma sopa deliciosa e prática de preparar? Essa sopa de ervilha com bacon é tão boa que até parece ter sido feita em restaurantes chiques. Além disso, ela é super fácil de preparar e fica pronta em menos de uma hora, aprenda a fazer e se surpreenda!
Como fazer sopa de ervilha com bacon?
- 1 pacote de ervilhas em grãos secos
- 150g bacon picadinho
- 2 colheres de (chá) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Antes de preparar deixe a ervilha de molho por 1 hora.
- Cozinhe a ervilha com água por 30 minutos na panela de pressão.
- Espere esfriar um pouco e coloque as ervilhas no liquidificador, vá adicionando a água aos poucos e batendo até formar um creme, depois reserve.
- Em outra panela frite o alho e o bacon, acrescente o creme de ervilha.
- Acerte o sal e sirva.
Sirva com torradas
😋 Tem mais bacon: sopa de batata e bacon 😋
Como armazenar a sopa de ervilha com bacon?
A sopa de ervilha com bacon pode ser conservada em geladeira por até 3 ou 4 dias ou congelada por até três meses.
Qualquer que seja o armazenamento escolhido, é importante esperar a sopa esfriar primeiro, depois armazená-la em potes herméticos para melhor conservação.
Também é indicado etiquetar os potes com a data em que a sopa foi preparada, para não esquecer.
Sopa de ervilha vegana para todos aproveitarem
Confira também essa receita de sopa de ervilha com torradas, que é a opção perfeita para servir quando precisa de uma versão vegana da receita.
Você ainda pode preparar a receita que conferiu aqui, mas deixar os bacons fritos em um recipiente separado, para que as pessoas possam escolher se querem ou não acrescentar esse ingrediente na sopa.
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