Sopa de grão-de-bico com carne
1h20m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 250g de grão de bico
- 500g de carne de segunda sem gordura cortada em cubos
- 250g de batata picada
- 250g de cenoura picada
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Coloque, na panela com o alho e a cebola, o grão de bico, a carne, o endro, a salsa, a cebolinha e a pimenta, e cubra com 4 dedos de água acima dos grãos.
- Cozinhe por 40min depois que pegar pressão, em fogo baixo.
- Depois desse tempo, retire a panela do fogo, e espere a pressão sair.
- Abra a panela, e acerte o sal.
- Coloque, na panela com a carne, a batata e a cenoura.
- Deixe ferver, sem tampar a panela, até que os legumes estejam macios.
- Sirva quente.
