Sopa paraguaia com milho
33m
10 porções
Fácil
Receita de sopa paraguaia com milho simples e fácil bem caseira que vai conquistar o teu coração de um jeito que você nem imagina. Este prato típico vem fazendo sucesso e aquece os lares, sendo um excelente jantar.
Como fazer sopa paraguaia com milho?
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (ou equivalente em milho fresco cozido)
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 cebolas grandes picadas
- 300g de queijo meia cura ralado (pode substituir por queijo minas)
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e prepare a forma.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular com óleo e polvilhe com um pouco de farinha de milho.
- Bata os ingredientes líquidos.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea..
- Refogue a cebola.
- Em uma frigideira, refogue a cebola picada até que fique dourada e translúcida..
- Misture os ingredientes.
- Em uma tigela grande, combine a mistura do liquidificador, a cebola refogada, o queijo ralado, a farinha de milho, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde..
- Adicione o fermento.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente à mistura..
- Asse a sopa paraguaia.
- Despeje a mistura na forma preparada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Sirva.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.
- Esta versão de sopa paraguaia com milho é um prato tradicional e saboroso, perfeito para um lanche ou acompanhamento. A combinação de milho e queijo cria uma textura e sabor únicos, típicos da culinária do Paraguai e do Mato Grosso do Sul.
👏 LIVRO DE RECEITAS DE SOBREMESAS
Receita de Sopa Paraguaia do Mato Grosso do Sul | original e tradicional
A Sopa Paraguaia é um prato tradicional do Mato Grosso do Sul, apesar de seu nome, trata-se de um delicioso bolo salgado.
A receita original foi adaptada pelos sul-mato-grossenses, tornando-se um ícone da culinária local. Os ingredientes principais incluem milho, cebola e queijo, resultando em um prato saboroso e reconfortante.
Ingredientes:
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 cebolas médias picadas
- 3 xícaras de farinha de milho
- 200g de queijo meia cura ralado
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Refogue a cebola até dourar e adicione à mistura.
- Acrescente a farinha de milho, o queijo ralado e o sal, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Esta receita é perfeita para um lanche da tarde ou como acompanhamento em refeições. A Sopa Paraguaia do Mato Grosso do Sul é um exemplo da rica fusão cultural presente na culinária brasileira.
Mais alguma dúvida de como preparar sopa paraguaia com milho?
