Sorvete com pedaços de morango
Delicie-se com um sorvete caseiro incomparável: cremoso e doce, repleto de pedaços suculentos de morango. Esta receita simples oferece uma experiência refrescante e autêntica, superando os sorvetes industrializados. Com amor e ingredientes básicos, crie uma sobremesa memorável e encante seus sentidos com a doçura natural dos morangos em cada colherada.
Como fazer sorvete com pedaços de morango?
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados em pedaços pequenos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Em uma tigela, misture os morangos picados e 1/2 xícara de açúcar.
- Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos para que os morangos liberem seu suco.
- Enquanto isso, em outra tigela, misture o creme de leite, o leite e o restante do açúcar (1/2 xícara).
- Se desejar um sabor extra, adicione a essência de baunilha à mistura.
- Adicione os morangos e o suco liberado à mistura de creme de leite e leite. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma máquina de sorvete, seguindo as instruções do fabricante, e deixe-a bater até que a mistura atinja a consistência de sorvete.
- Se não tiver uma máquina de sorvete, coloque a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer.
- A cada 30 minutos, durante as primeiras 2 horas, retire do freezer e mexa vigorosamente com uma colher para quebrar os cristais de gelo e obter uma textura mais cremosa.
- Após atingir a consistência desejada, deixe o sorvete com pedaços de morango no freezer por algumas horas para firmar completamente antes de servir.
Se quiser uma sobremesa menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na receita.
😋 Confira também: sorvete de coco! 😋
É necessário usar uma máquina de sorvete?
Não é obrigatório, mas usar uma máquina de sorvete pode facilitar o processo de congelamento e garantir uma textura mais cremosa.
Caso não tenha uma máquina, é possível congelar a mistura em um recipiente adequado, mexendo a cada 30 minutos nas primeiras horas para evitar a formação de cristais de gelo.
Experimente também sorvete de biscoito recheado!
É possível fazer esse sorvete sem açúcar?
Sim, é possível fazer uma versão sem açúcar, utilizando adoçantes alternativos de sua preferência ou apenas a doçura natural dos morangos.
Tenha em mente que o resultado pode ser menos doce do que o sorvete tradicional.
Posso substituir o creme de leite por outra coisa?
Sim, você pode substituir o creme de leite por leite de coco ou iogurte grego para uma versão mais leve ou vegana do sorvete.
No entanto, a textura e o sabor podem ser diferentes.
Experimente também esse delicioso sorvete vegano caseiro!
