Sorvete de mirtilo
30m
6
Fácil
Ingredientes
- 300g de mirtilo
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 50ml de leite
- 3 claras
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Bata, o mirtilo, no liquidificador, com o mínimo de água e deixe alguns inteiros para acrescentar depois.
- Coe a mistura batida.
- Coloque o mirtilo batido, o leite condensado, as gemas e o leite, em uma panela.
- Leve ao fogo até ver o fundo da panela mexendo sempre.
- Retire do fogo transfira para uma tigela.
- Deixe esfriar.
- Bata na batedeira até obter um creme liso.
- Reserve.
- Bata, na batedeira, as claras em neve até picos duros.
- Junte o creme de leite e misture levemente com uma espátula.
- Acrescente esta mistura ao creme já frio.
- Junte os mirtilos reservados picados.
- Leve ao congelador até endurecer, em média são 12h.
- Sirva gelado.
