Strudel de linguiça blumenau
Strudel de linguiça blumenau é a receita que eu estou amando preparar para os finais de semana. E todo mundo que provou, pede bis! Aprendi a preparar com uma senhora de Nova Trento, em Santa Catarina – direto do Sul! Para acompanhar, faça choppe de vinho.
Como fazer strudel de linguiça blumenau?
- 1 pacote de massa folhada pronta (aproximadamente 400g)
- 300g de linguiça Blumenau (ou outra linguiça defumada de sua escolha)
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 150g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
- Em uma frigideira grande, cozinhe a linguiça Blumenau em fogo médio-alto até que esteja dourada e crocante. Retire a linguiça da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Misture a linguiça Blumenau reservada de volta à frigideira e acrescente a mostarda. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio de linguiça sobre a massa, deixando uma borda para dobrar.
- Coloque colheradas de cream cheese por cima do recheio.
- Dobre as laterais da massa sobre o recheio e depois enrole, formando um rolo.
- Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele a parte superior do strudel com manteiga derretida para obter uma superfície dourada e crocante.
- Asse no forno pré-aquecido de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada, até que o strudel esteja bem dourado e o recheio esteja cozido.
Sirva fatias do strudel de linguiça Blumenau com cream cheese quente, aproveitando essa combinação de sabores única e deliciosa, sem a adição de maçã.
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Dicas para preparar receita de strudel de linguiça blumenau
Preparar um delicioso strudel de linguiça Blumenau é uma experiência gastronômica única e saborosa. Para garantir o sucesso da receita, é importante seguir algumas dicas essenciais.
Primeiramente, escolha uma linguiça Blumenau de qualidade, pois essa é a estrela do prato. Certifique-se de que ela esteja bem cozida e picada em pedaços pequenos antes de incorporá-la ao strudel.
Prepare a massa folhada, que pode ser comprada pronta para economizar tempo, e certifique-se de que esteja descongelada e manejável.
Faça um recheio rico e saboroso, misturando a linguiça Blumenau com ingredientes como cebola, alho, maçãs picadas, mostarda, páprica e, se desejar, um toque de pimenta. Cozinhe esses ingredientes até que estejam bem combinados e aromáticos.
Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio no centro, deixando uma borda para dobrar.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio e depois enrole, formando um rolo.
Pincele a parte superior do strudel com manteiga derretida para obter uma superfície dourada e crocante.
Asse até que o strudel esteja bem dourado e o recheio esteja cozido.
