Tapioca gelada que só vai 3 ingredientes baratos
Receita de tapioca gelada que só vai 3 ingredientes simples, fácil e prática que deixará todos com água na boca. Confira quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Como fazer tapioca gelada que só vai 3 ingredientes?
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado (395g)
- Hidratação da tapioca: Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a tapioca começar a inchar e absorver o leite.
- Adição do leite condensado: Após a tapioca ter absorvido parte do leite e estar levemente macia, acrescente o leite condensado à mistura. Mexa até incorporar completamente.
- Resfriamento: Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a tapioca esteja firme e gelada.
- Servir: Retire da geladeira e sirva gelada. Se desejar, adicione coco ralado ou frutas para complementar o sabor.
🙂 PREFIRO: Pudim de tapioca com coco
Qual a diferença entre tapioca granulada e goma de tapioca?
A tapioca granulada é feita a partir da fécula da mandioca em forma de pequenos grãos secos, geralmente utilizada para fazer pudins e outras receitas que requerem cozimento.
Já a goma de tapioca, também feita da fécula da mandioca, é um pó fino e úmido, pronta para ser usada diretamente na frigideira para preparar a tapioca tradicional, sem necessidade de hidratação prévia.
O que a tapioca substitui?
A tapioca pode substituir o pão ou outras fontes de carboidratos em refeições, especialmente para quem busca uma opção sem glúten. Ela é uma escolha popular para pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alternativa mais leve ao trigo, podendo ser usada em café da manhã ou lanches.
O que seria tapioca granulada?
A tapioca granulada é um produto derivado da mandioca, composto por grânulos secos que, ao serem hidratados e cozidos, formam uma textura gelatinosa, ideal para sobremesas como pudim de tapioca.
Muito bom: Bolo de Tapioca Molhadinho.
