Tarde de domingo + Torta de frango: A receitinha que vai animar a sua tarde de domingo
Descubra como preparar uma deliciosa e prática torta de frango fit de liquidificador, perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa sem complicação.
Esta receita é ideal para o dia a dia, combinando saúde e praticidade em cada garfada.
Além de sujar pouca louça, você garante uma excelente fonte de proteínas e fibras, substituindo a farinha de trigo tradicional por ingredientes mais nutritivos como a aveia.
É a escolha certeira para quem faz marmitas para a semana ou deseja manter a dieta em dia, sem abrir mão de um prato aconchegante, douradinho e que agrada a toda a família.
Como fazer torta de frango fit de liquidificador?
Esta versão fit da clássica torta de frango é incrivelmente fácil de fazer, pois toda a massa vai direto no liquidificador, poupando seu tempo na cozinha e evitando aquela montanha de louça suja após o preparo.
O resultado é uma torta macia, úmida e com um sabor irresistível, perfeita para um almoço leve, um jantar rápido ou até mesmo um lanche reforçado.
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado e temperado a gosto (utilizamos filé de sassami)
- 4 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 pote de iogurte natural integral (170g)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 150g de creme de ricota (ou requeijão light)
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture o frango desfiado com o creme de ricota. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Se desejar um recheio mais cremoso, adicione um fio de azeite..
- Bata a Massa: No copo do liquidificador, adicione os ovos, o azeite, o iogurte natural e o sal. Bata bem por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea..
- Adicione os Secos: Acrescente a farinha de aveia ao liquidificador e bata novamente até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou apenas pulse rapidamente no liquidificador, sem bater em excesso..
- Monte a Torta: Despeje metade da massa no fundo de uma forma untada e enfarinhada (ou utilize desmoldante). Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa..
- Finalize e Asse: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da torta. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta..
- Sirva: Retire do forno e deixe amornar antes de servir. A torta de frango fit de liquidificador fica deliciosa servida quente ou em temperatura ambiente..
Utilize iogurte vegetal (de coco ou amêndoa) e um creme vegetal à base de castanhas no lugar do creme de ricota, se necessário
Dicas extras
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Variações de recheio: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas picadas, tomate em cubos ou até mesmo um pouco de queijo mussarela ralado para um toque extra de cremosidade.
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Para versão vegetariana: Substitua o frango desfiado por proteína de soja texturizada (PVT) hidratada e temperada, ou por legumes refogados como brócolis, couve-flor e cenoura.
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Acompanhamentos: Esta torta é excelente acompanhada de uma salada verde fresca, legumes cozidos no vapor ou até mesmo um molho de iogurte com ervas.
