Se engana muito quem pensa que dietas vegetarianas e veganas não são variadas. Muito pelo contrário, por ser mais restritas, elas são ótimas para quem quer explorar novos sabores e possibilidades. Uma das queridinhas de quem não consome ingredientes de origem animal é o Tofu caseiro, que é o famoso queijo de soja, extremamente barato e ótimo para fazer os mais variados pratos!
Para isso, você vai precisar fazer o seu próprio leite de soja! Já para que o líquido talhe, tenha em mãos vinagre de álcool branco, cloreto de magnésio ou suco de limão puro e coado. E não se preocupe, pois não fica com sabor, ok? Já o tempo de preparo é um pouco mais longo e você precisa estar bem atento ao ponto certinho de cada etapa! Para fazer os processos de coar o líquido, a dica é usar um pano de preparo bem limpinho, uma fralda ou um voal.
Com seu queijo de soja em mãos, a dica é apostar nessa lasanha de abobrinha e tofu deliciosa!
Como fazer tofu caseiro
