Torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura
Vamos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura que é uma das coisas mais divinas que existe. Somos mais que fãs porque ela é muito fácil de fazer e o resultado é D-I-V-I-N-O! Já anota a receita:
Como fazer uma torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura?
- Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Frango
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 500g de peito de frango em cubos grandes
- ½ colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de água
- Montagem
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 cenouras picadas cozidas "al dente" em água e sal
- 1 batata cozida "al dente" em água e sal
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 copo de requeijão
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de semente de gergelim
- Massa
- Em um liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo, o sal e a pimenta.
- Junte no liquidificador, a farinha de trigo e o fermento.
- Bata até misturar.
- Montagem
- Coloque metade da massa em uma forma untada com manteiga, de fundo removível de 26cms.
- Espalhe, sobre a massa, o frango, o tomate, a cenoura, a batata, a azeitona, o queijo muçarela e o requeijão.
- Cubra o frango e os legumes, com o restante da massa.
- Salpique o queijo parmesão e o gergelim, por cima da massa.
- Leve ao forno a 200º até dourar (entre 30 e 40min).
- Desenforme.
- Sirva quente.
- Frango
- Coloque em uma panela de pressão o azeite o alho e a cebola, e deixe refogar até dourar.
- Acrescente, na panela com o alho e a cebola, o frango, o sal, a pimenta, e a água.
- Deixe cozinhar, depois que pegar pressão por 20 minutos.
- Retire do fogo, espere a pressão sair.
- Abra a panela, e passe por uma peneira.
- Descarte o caldo.
- Desfie o peito de frango.
Cozinhe macarrão no caldo do frango e faça uma sopa.
😀 MUITO BOM: Torta de liquidificador de sardinha e torta de calabresa de liquidificador
Segredos para preparar torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura
Para preparar uma deliciosa torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura, alguns segredos podem fazer toda a diferença. Primeiro, para a massa, é essencial usar ingredientes em temperatura ambiente, como os ovos e o leite, garantindo uma mistura mais homogênea.
Bata a massa no liquidificador até que fique lisa e sem grumos, garantindo a leveza e a consistência ideal. Para o recheio, cozinhe o frango com temperos a gosto até que esteja bem macio e desfie-o finamente.
A cenoura deve ser ralada e levemente refogada para realçar o sabor. Equilibrar os temperos é crucial; alho, cebola, sal, pimenta e ervas como salsinha ou orégano podem adicionar profundidade ao sabor.
Ao montar a torta, coloque metade da massa no fundo da forma, adicione o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa. Assar em forno pré-aquecido e deixar dourar bem são passos finais importantes. Sirva quente para saborear uma torta saborosa e reconfortante.
Como evitar um recheio aguado?
Existem algumas coisas que você pode fazer para evitar que a torta de liquidificador com recheio de frango fique com o recheio aguado:
- Escorra bem o frango antes de adicionar ao recheio.
- Deixe o frango bem cozido e desfiado antes da finalização (evite frango mal passado).
- Adicione ingredientes secos ao recheio, como farinha de rosca ou amido de milho, para ajudar a absorver a umidade.
- Adicione o recheio à torta somente quando estiver pronta para ser assada.
- Asse a torta por um tempo suficiente para que o recheio esteja bem quente e cozido.
Lembrando que essas dicas podem variar de acordo com a receita utilizada.
Dicas para uma massa fofinha
Separamos algumas dicas que podem te ajudar a deixar a massa da torta de frango mais fofinha:
- Use farinha de boa qualidade e misture-a com o bicarbonato de sódio ou fermento para dar mais leveza à massa.
- Adicione um pouco de óleo ou manteiga à massa, isso irá deixá-la mais macia e fofa.
- Não exagere na quantidade de água ou leite na massa, pois isso pode deixá-la pesada.
- Deixe a massa descansar antes de colocar no forno, isso ajuda a massa a ficar mais fofa.
- Asse a torta por um tempo suficiente para que o recheio esteja bem quente e cozido, e a massa fique crocante por fora e fofa por dentro.
Lembrando que essas dicas podem variar de acordo com a receita utilizada.
Melhores acompanhamentos para torta de frango com cenoura
Existem muitas opções de acompanhamentos que combinam bem com uma torta de frango com cenoura. Algumas sugestões incluem:
- Salada verde: uma salada verde simples, como rúcula ou alface, é uma ótima opção para equilibrar o sabor da torta e adicionar um pouco de frescor.
- Arroz branco: ótima opção para acompanhar a torta, pois é leve e absorve bem os sabores.
- Purê de batatas: acompanhamento delicioso e fácil de preparar, e combina muito bem com a torta.
- Legumes cozidos: cozidos, como brócolis, couve-flor, e ervilhas, são ótimos acompanhamentos para a torta de frango com cenoura, pois adicionam cor, sabor e nutrientes.
- Molhos: Um molho de iogurte ou maionese combina bem com a torta, como uma opção para quem gosta de um toque adicional de sabor e cremosidade.
Outras receitas de torta de liquidificador
- Torta de liquidificador de sardinha
- Torta de liquidificador de tapioca
- Torta de abacaxi de liquidificador
- Torta de salsicha de liquidificador
Mais dicas para a receita de torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura?
