Torta de nozes carameladas
A torta de nozes carameladas é uma sobremesa que une sabor e elegância. A base crocante sustenta um recheio cremoso e uma cobertura de nozes douradas no caramelo. Ideal para ocasiões especiais, essa receita é a escolha certa para encerrar sua ceia de Natal com um toque de sofisticação e doçura.
Como fazer torta de nozes carameladas?
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de nozes picadas
- Cobertura caramelada:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de nozes inteiras para decorar
- Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Reserve.
- Cozinhe o leite condensado e as nozes picadas em fogo baixo até engrossar. Espalhe sobre a massa assada.
- Derreta o açúcar até caramelizar, adicione o creme de leite e misture bem. Espalhe sobre o recheio.
- Decore com as nozes inteiras.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Quais os melhores doces de Natal?
Os melhores doces de Natal incluem clássicos que unem tradição e sofisticação. A rabanada é um ícone, com sua crosta dourada e textura macia.
Panetone recheado, pavê de chocolate ou frutas, mousse de maracujá e torta de nozes carameladas também são escolhas populares. Sobremesas geladas, como sorvetes ou semifreddos, são ideais para o clima tropical.
O que beber com torta de nozes carameladas?
Para harmonizar com a torta de nozes carameladas, vinhos doces, como um Porto ou Moscatel, são perfeitos, destacando a doçura do caramelo e a riqueza das nozes. Espumantes demi-sec também combinam bem, trazendo frescor.
Se preferir bebidas não alcoólicas, chás aromáticos, como canela ou maçã, ou um café fresco equilibram o sabor doce.
Como decorar torta de nozes carameladas?
A decoração da torta de nozes carameladas pode ser simples e elegante. Use nozes inteiras ou em pedaços caramelizados para criar um visual atraente.
Uma calda de caramelo brilhante pode ser espalhada por cima, formando um acabamento bonito.
