Xarope natural de beterraba
O xarope natural de beterraba é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja fortalecer a saúde. Rico em antioxidantes e vitaminas, ajuda na imunidade e pode ser consumido puro ou misturado em sucos. Fácil de preparar, ele é uma forma natural de incluir mais nutrientes na rotina, cuidando do bem-estar com um toque doce e nutritivo.
Como fazer xarope natural de beterraba?
- 2 beterrabas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou mel, se preferir)
- 1/2 limão espremido (opcional, para sabor e conservação)
- 1 xícara de água
- Coloque os pedaços de beterraba e a água em uma panela e leve ao fogo médio.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, até que a beterraba esteja bem macia.
- Após o cozimento, retire a beterraba e, com a ajuda de uma peneira ou pano limpo, coe o líquido, pressionando bem para extrair todo o suco.
- Volte o líquido coado para a panela, adicione o açúcar mascavo (ou mel) e misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência mais espessa, como de xarope (cerca de 15 a 20 minutos).
- Se desejar, acrescente o suco de meio limão para ajudar na conservação e dar um toque de sabor.
- Deixe esfriar, transfira para um recipiente esterilizado e armazene na geladeira.
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Quais benefícios do xarope natural de beterraba?
O xarope natural de beterraba oferece diversos benefícios à saúde, sendo uma fonte rica em nutrientes, como vitaminas A, C, e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio e potássio.
Ele é especialmente conhecido por fortalecer o sistema imunológico, melhorar a circulação sanguínea e auxiliar no controle da pressão arterial.
Como conservar xarope natural de beterraba?
Para conservar o xarope de beterraba, mantenha-o em um recipiente de vidro bem vedado e guarde-o na geladeira.
Isso ajuda a preservar seu frescor e propriedades nutritivas por até duas semanas. Evite deixá-lo exposto ao calor e luz, pois essas condições podem afetar sua qualidade e durabilidade.
Qual segredo do xarope natural de beterraba?
O segredo do xarope de beterraba está no cozimento lento da beterraba, que permite extrair seu sabor e nutrientes ao máximo.
Adicionar um pouco de mel ou limão durante o preparo intensifica os benefícios e melhora o sabor, deixando-o ainda mais agradável.
