Receitinhas

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2 xícaras Chá de guaco

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10 porções

Ingredientes

Sementes de 1 abóbora (aproximadamente 1 xícara)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Temperos a gosto (opcional): pimenta-do-reino, páprica, alho em pó, curry ou ervas secas

Modo de preparo

Retire as sementes do miolo da abóbora e remova os resíduos fibrosos. Lave as sementes em água corrente e seque-as bem com um pano de prato ou papel toalha.
Em uma tigela, misture as sementes secas com o azeite de oliva e os temperos escolhidos. Mexa bem para que todas as sementes fiquem bem cobertas pelos temperos.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Espalhe as sementes temperadas em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, para facilitar a limpeza.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. É recomendável mexer as sementes uma ou duas vezes durante o assado para garantir que elas torrem por igual.
Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. As sementes se tornarão mais crocantes à medida que esfriam.
As sementes de abóbora assadas podem ser consumidas imediatamente como um lanche saudável ou usadas como complemento para saladas, sopas e outros pratos para adicionar textura e sabor.
Este snack saudável e versátil é uma excelente maneira de aproveitar integralmente a abóbora, transformando as sementes em um delicioso petisco cheio de nutrientes.