Receitinhas
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de cuscuz marroquino
- 2 xícaras de chá de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cenoura grande cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva a água com o cubo de caldo de legumes.
- Adicione o cuscuz marroquino e misture bem. Desligue o fogo e tampe a panela por cerca de 5 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão vermelho e refogue até que os legumes estejam macios.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Solte o cuscuz com um garfo e misture aos legumes refogados.
- Finalize com salsinha picada a gosto.
Dicas
Decore com cheiro verde a gosto.
