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Ingredientes

400g de carne de vitela cortada em 4 bifes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 fatias de presunto cru
4 folhas de sálvia
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Bata bem os bifes entre duas folhas de plástico até que fiquem bem finos.
Tempere todos os bifes com sal e pimenta.
Coloque uma fatia de presunto cru e uma folha de sálvia sobre cada bife e prenda com um palito.
Repita o processo para todos os bifes.
Em uma frigideira grande coloque o óleo e a manteiga.
Deixe esquentar bem.
Coloque os bifes na frigideira, com o presunto virado para baixo.
Deixe fritar 3min.
Vire, deixe fritar o outro lado e retire.
Sirva quente com arroz branco ou salada.