Sobremesa de café para o Natal: não vai sobrar nada
A sobremesa de café é uma opção maravilhosa para você preparar a ceia de Natal! E também pode ser uma opção para o ano novo!
Apesar de ser feita à base de café, ela tem toques especiais, que a torna bem cremosa, daquelas que derrete na boca!
Além disso, ela é servida gelada, o que é um alívio, já que o Natal brasileiro é bem no início do verão, no auge do calor!
Quais ingredientes necessários para fazer a sobremesa de café?
A receita de torta de chocolate com café é a nossa escolha para a sugestão de sobremesa para o cardápio natalino da sua família.
Para a massa, você vai precisar de biscoito de chocolate (pode ser o da vaquinha de chocolate) e manteiga sem sal.
Já para o recheio, use chocolate meio amargo, creme de leite, café solúvel, água, gelatina em pó, claras em neve e açúcar refinado.
Como preparar a torta de chocolate com café?
A sobremesa de chocolate com café é feita em etapas. A primeira, é processar os biscoitos, até virar uma farinha, para depois misturar com a manteiga.
Esse processo é o mesmo da montagem de cheesecake, por exemplo. Coloque a massa de biscoito em uma travessa de fundo removível.
Derreta o chocolate em banho-maria, e coloque o creme de leite morno com café solúvel e misture. Por fim, hidrate a gelatina e coloque com o chocolate.
Por fim, na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar, e adicione na ganache. E é só levar tudo para a geladeira até atingir a consistência ideal.
Como finalizar a sobremesa de café?
Você pode adicionar raspas de chocolate ao leite por cima ou gotas de chocolate após gelar!
No entanto, se quiser inovar no sabor, pode apostar em raspas de laranja pêra por cima! Dará um bom contraste e vai conquistar todo mundo.
O chantilly caseiro é uma boa opção para servir com a torta de café!
Outras sugestões de sobremesas com café
Agora que você já sabe como preparar essa sobremesa deliciosa de café, que tal aprender outras receitas usando café? Veja nossas sugestões:
- Rocambole com recheio de creme de café
- Bolo de café solúvel
- Sorvete de café
- Brigadeiro de café
- Brownie de café
Por fim, escolha suas receitas preferidas e faça na sua casa para a ceia de Natal em família, todo mundo vai adorar!
