Com R$ 35 a mais, purê de batata vira jantar para 4 pessoas, e ainda é fácil
Um purê de batata que serviria apenas como acompanhamento pode ganhar outro destino sem exigir uma nova refeição do zero.
Com cerca de R$ 35 em ingredientes extras, dá para transformá-lo em um escondidinho de carne moída cremoso, gratinado e suficiente para servir quatro pessoas no jantar.
A conta considera preços de varejo pesquisados para carne moída, muçarela, creme de leite e molho de tomate.
Como os valores mudam conforme a cidade, a marca e as promoções, o total funciona como uma estimativa.
Então, o melhor é aproveitar o purê já pronto e concentrar a compra no recheio e na finalização.
O que comprar por cerca de R$ 35 para transformar o purê?
O ingrediente que mais pesa na conta é a carne moída. Uma embalagem de 500 g pode ser encontrada perto de R$ 19 em opções mais econômicas.
Somando queijo, creme de leite e molho de tomate, a transformação fica próxima dos R$ 35.
| Ingrediente extra | Quantidade | Faixa usada na conta |
|---|---|---|
| Carne moída | 500 g | cerca de R$ 19 |
| Muçarela | 150 g | R$ 9 a R$ 10 |
| Creme de leite | 200 g | cerca de R$ 3 |
| Molho de tomate | 300 g | R$ 1,50 a R$ 2 |
Cebola, alho, óleo e temperos entram como itens de despensa. Se você precisar comprá-los, o custo pode passar um pouco de R$ 35.
Por outro lado, promoções de carne e queijo também conseguem puxar a conta para baixo.
Ingredientes para o escondidinho que serve 4 pessoas
Para esta receita, considere aproximadamente 800 g a 1 kg de purê de batata pronto.
Caso esteja na geladeira, é bom tirar alguns minutos antes da montagem para facilitar a distribuição na travessa.
- 800 g a 1 kg de purê de batata pronto;
- 500 g de carne moída;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 sachê de molho de tomate de 300 g;
- 1 caixinha de creme de leite de 200 g;
- 150 g de muçarela;
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite;
- sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.
Se o purê estiver muito firme, misture duas ou três colheres do creme de leite antes da montagem.
E se estiver mais mole? Então, use o creme apenas no recheio.
O objetivo é manter as camadas definidas e evitar que o escondidinho fique líquido depois de sair do forno.
Como transformar o purê em jantar completo?
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até começar a dourar. Acrescente o alho e mexa por cerca de 30 segundos.
- Junte a carne moída e cozinhe em fogo médio-alto, soltando os pedaços com uma colher. Aqui queremos ela completamente cozida e sem partes rosadas.
- Tempere com sal, pimenta e páprica. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, até o recheio ficar úmido, mas não aguado.
- Desligue o fogo e misture metade do creme de leite ao recheio. Reserve o restante para deixar o purê mais cremoso, se necessário.
- Espalhe metade do purê em uma travessa média, cubra com toda a carne e finalize com o restante do purê.
- Distribua a muçarela por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos. Se quiser mais cor, deixe gratinar por alguns minutos no final.
Para completar o jantar sem aumentar muito a conta, sirva o escondidinho com uma salada simples.
O resultado é uma refeição quente, prática e pensada para quatro pessoas, aproveitando algo que poderia voltar à mesa apenas como acompanhamento.
