Como limpar camarão cinza: suas receitas agradecem
O primeiro passo para fazer receitas deliciosas com camarão cinza é saber como limpar corretamente.
Ele é um dos queridinhos dos chefs na hora de preparos usando camarão, devido ao seu tamanho (um dos maiores) e do seu sabor mais marcante.
Por isso, separamos algumas dicas simples e práticas para você deixar o seu camarão limpinho, pronto para ser utilizado em uma receita deliciosa.
Veja a forma certa de limpar o camarão cinza
A melhor forma para limpar o camarão cinza é seguindo uma sequência de processos, assim você não esquece nenhuma etapa, da seguinte forma:
- Coloque o camarão em água corrente para lava-lo por completo;
- Retire a cabeça do camarão e lave novamente em água corrente;
- Descasque o camarão pelas patas (puxe as cascas com o dedo);
- Puxe o rabinho, que ele sai com facilidade;
- Com o auxílio de uma faca de ponta fina, retire o intestino do camarão (localizado na parte inferior e superior do corpo do crustáceo);
- Lave novamente em água corrente e estará pronto para ir para o tempero.
Truque para limpar camarão cinza com palito de dente
Apesar do processo acima ser bem simples e rápido de fazer, você ainda pode usar o truque do palito de dente para limpar camarão.
O processo é bem simples, você vai usar o palito para soltar as cascas e remover os intestinos do crustáceo.
Dessa forma, você preserva o camarão sem cortes, perfeito para que ele possa brilhar na sua receita e ser o destaque principal.
Sugestões de receitas usando camarão cinza
Agora que você já sabe como limpar corretamente o camarão cinza, veja as nossas sugestões de receitas!
Salada de camarão especial
A receita de salada de camarão especial consiste no preparo de um prato saboroso, leve e refrescante.
Feito com camarão cinza (de preferência), bacon, repolho, cenoura, passas, brócolis, coco ralado, amendoim, lemon pepper, gengibre, azeite, óleo de gergelim e sal.
Tagliatelle com camarão
Já a receita de tagliatelle com camarão é deliciosa e muito prática de preparar, já que essa é uma massa que fica pronta bem rapidinho.
No entanto, além da massa do tipo tagliatelle, você vai precisar de camarões limpos, limão, alho, azeite, sal e pimenta.
Camarão aos 4 queijos
Por fim, temos a receita de camarão aos 4 queijos, que é simplesmente a perfeição em forma de comida.
Além dos camarões frescos, você vai usar muçarela, cebola, alho, creme de leite, queijo gorgonzola, parmesão, provolone, salsinha, manteiga e sal.
