Receita de brigadeiro sem lactose: 100% seguro

receita brigadeiro sem lactose
Veja como é simples fazer brigadeiro sem lactose semelhante a esse que achamos no YouYube

A receita de brigadeiro sem lactose é uma solução prática e saborosa para que você não quer deixar de comer o doce, mesmo com intolerância.

Por isso, trouxemos uma receitinha para lá de especial, para você preparar na sua casa.

Confira a seguir aqui no Receitinhas!

Por que preparar receitas sem lactose em casa?

Primeiramente, é importante entender o que é a lactose! Ela é um componente que adoça naturalmente o leite, dando um sabor mais doce.

Constituído por carboidratos e considerado uma fonte de energia, auxilia também a manter os níveis de cálcio no sangue nas quantidades recomendadas.

No entanto, existem pessoas que não conseguem realizar a digestão da lactose, que são aquelas que possuem intolerância à lactose.

Que, por sua vez, é causado por uma deficiência da enzima lactase, produzida no intestino.

A lactase que é a responsável pela decomposição desse açúcar, transformando-o em carboidrato simples, facilitando a sua absorção.

Dessa forma, a preparação de receitas sem lactose é indicada para aqueles quem possuem intolerância ou sensibilidade à lactose.

Como fazer a receita de brigadeiro sem lactose?

Faça você também um brigadeiro livre de lactose como esse do YouTube

Agora que você já sabe porque preparar a receita de brigadeiro sem lactose, está na hora de aprender como fazer e os ingredientes necessários.

Por isso, confira a seguir.

Ingredientes

Para o preparo da massa, você vai precisar de leite de coco em pó, açúcar de coco, água quente, chocolate meio amargo sem lactose e granulado sem lactose.

No entanto, caso prefira, pode trocar o açúcar de coco por xilitol, e o leite de coco em pó pode ser substituído por:

  • Leite de arroz em pó;
  • Leite de amêndoas em pó;
  • Leite de avelã.

Uma dica é ao substituir o leite de coco por leite de avelã você terá um sabor bem próximo de Nutella (e certamente você não se arrependerá)!

Modo de preparo

Faça na sua casa uma receita como essa que achamos no Site Canal Consulta Pública

Primeiramente, coloque no liquidificador o leite de coco em pó, o açúcar de coco e a água quente.

Bata bastante até formar uma mistura bem lisa e homogênea.

Em seguida, adicione o chocolate, bata mais um pouco e coloque todo o preparo na panela.

Mexa em fogo baixo até ficar na consistência do brigadeiro tradicional! Aí é só colocar na geladeira, e depois enrolar com o granulado sem lactose.

Sugestões de outras receitas sem lactose

Acha que acabou as receitas sem lactose só com o brigadeiro que trouxemos anteriormente? Está muito enganado (a)!

Temos mais algumas sugestões para você. Por isso, veja a seguir:

Formada em tecnologia, apaixonada por escrita e pelo conhecimento. Dona de uma curiosidade nata e amante culinária. Especializada em redação SEO, atuo com criação de conteúdos para blogs e sites desde 2014.
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