Aprenda a fazer milho assado no espeto: aproveite a fogueira
34m
6 Porções
Fácil
Receita de milho assado no espeto que é tudo de bom para aproveitar o fogo de São João. Confira todos os segredos para preparar essa delícia, deixando bem molhadinho e saboroso. A gente super indica aquela manteiga caseira para acompanhar junto.
Como fazer milho assado no espeto?
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- Manteiga ou margarina a gosto
- Sal a gosto
- Palitos de churrasco ou espetos de madeira
Modo de preparo
- Descasque as espigas de milho, retirando todas as folhas e fios.
- Lave bem as espigas e seque-as com um pano limpo.
- Espete cada espiga com um palito de churrasco ou espeto de madeira, inserindo-o no centro da base da espiga para garantir firmeza.
- Acenda a fogueira ou churrasqueira e deixe queimar até formar brasas quentes e uniformes..
- Se estiver usando uma churrasqueira, posicione a grelha a uma altura adequada para que as espigas não fiquem muito próximas das chamas, evitando queimaduras.
- Coloque as espigas de milho sobre as brasas quentes ou na grelha da churrasqueira..
- Vire as espigas regularmente para que assem por igual e não queimem. Esse processo deve durar entre 15 e 20 minutos, dependendo da intensidade do calor.
- Quando os grãos estiverem dourados e macios, retire as espigas do fogo.
- Finalização.
- Pincele as espigas de milho assado com manteiga ou margarina enquanto ainda estiverem quentes.
- Polvilhe sal a gosto sobre as espigas.
- Sirva imediatamente, aproveitando o milho assado quente e saboroso.
- Agora seu milho assado no espeto está pronto para ser apreciado.
🌽 SIMPLES: Milho verde assado na brasa
Quantos minutos o milho fica no fogo?
- O milho geralmente leva de 20 a 30 minutos para cozinhar no fogo. O tempo pode variar dependendo do método de cozimento e da intensidade do calor. É importante virar as espigas regularmente para garantir um cozimento uniforme.
Como se assar milho na fogueira?
- Para assar milho na fogueira na brasa, comece limpando as espigas, mas mantenha algumas camadas de palha para proteger os grãos. Coloque as espigas diretamente sobre as brasas quentes, virando-as frequentemente para evitar que queimem. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os grãos estejam macios e levemente tostados.
Veja dicas de como escolher milho.
Qual o milho ideal para assar?
- O milho ideal para assar é o milho verde, que possui grãos macios e suculentos. Evite o milho muito maduro, pois os grãos podem ficar duros e secos ao assar. Escolha espigas com grãos bem formados e uniformes para um melhor resultado.
Como fazer fogo para assar milho?
- Para fazer fogo para assar milho, comece montando uma fogueira segura, preferencialmente em uma área preparada. Use madeira seca e acenda o fogo, permitindo que queime até formar brasas quentes. As brasas proporcionam um calor constante e ideal para assar o milho sem queimar. Mantenha sempre um balde de água por perto para segurança.
