Aprenda a fazer milho assado no espeto: aproveite a fogueira
Receita de milho assado no espeto que é tudo de bom para aproveitar o fogo de São João. Confira todos os segredos para preparar essa delícia, deixando bem molhadinho e saboroso. A gente super indica aquela manteiga caseira para acompanhar junto.
Como fazer milho assado no espeto?
🌽 SIMPLES: Milho verde assado na brasa
Quantos minutos o milho fica no fogo?
- O milho geralmente leva de 20 a 30 minutos para cozinhar no fogo. O tempo pode variar dependendo do método de cozimento e da intensidade do calor. É importante virar as espigas regularmente para garantir um cozimento uniforme.
Como se assar milho na fogueira?
- Para assar milho na fogueira na brasa, comece limpando as espigas, mas mantenha algumas camadas de palha para proteger os grãos. Coloque as espigas diretamente sobre as brasas quentes, virando-as frequentemente para evitar que queimem. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os grãos estejam macios e levemente tostados.
Veja dicas de como escolher milho.
Qual o milho ideal para assar?
- O milho ideal para assar é o milho verde, que possui grãos macios e suculentos. Evite o milho muito maduro, pois os grãos podem ficar duros e secos ao assar. Escolha espigas com grãos bem formados e uniformes para um melhor resultado.
Como fazer fogo para assar milho?
- Para fazer fogo para assar milho, comece montando uma fogueira segura, preferencialmente em uma área preparada. Use madeira seca e acenda o fogo, permitindo que queime até formar brasas quentes. As brasas proporcionam um calor constante e ideal para assar o milho sem queimar. Mantenha sempre um balde de água por perto para segurança.
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- Manteiga ou margarina a gosto
- Sal a gosto
- Palitos de churrasco ou espetos de madeira
Modo de preparo
Descasque as espigas de milho, retirando todas as folhas e fios
Lave bem as espigas e seque-as com um pano limpo
Espete cada espiga com um palito de churrasco ou espeto de madeira, inserindo-o no centro da base da espiga para garantir firmeza
Acenda a fogueira ou churrasqueira e deixe queimar até formar brasas quentes e uniformes.
Se estiver usando uma churrasqueira, posicione a grelha a uma altura adequada para que as espigas não fiquem muito próximas das chamas, evitando queimaduras
Coloque as espigas de milho sobre as brasas quentes ou na grelha da churrasqueira.
Vire as espigas regularmente para que assem por igual e não queimem. Esse processo deve durar entre 15 e 20 minutos, dependendo da intensidade do calor
Quando os grãos estiverem dourados e macios, retire as espigas do fogo
Finalização
Pincele as espigas de milho assado com manteiga ou margarina enquanto ainda estiverem quentes
Polvilhe sal a gosto sobre as espigas
Sirva imediatamente, aproveitando o milho assado quente e saboroso
Agora seu milho assado no espeto está pronto para ser apreciado
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