Bacalhau à brás de Natal

Bacalhau à brás de Natal tudo gostoso edu gueses
Bacalhau à brás de Natal simples e fácil do @nculture
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de bacalhau à brás de natal que ninguém vai conseguir colocar defeito de tão simples e gostoso que ele é! Confira, abaixo, quais são os ingredientes mais fáceis e modo de preparo simples para preparar esta maravilha na sua casa usando poucos passos. 

Como fazer bacalhau à brás de natal?

Ingredientes
  • 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 4 ovos
  • 2 cebolas médias picadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pacote de batata palha (cerca de 200g)
  • Azeite de oliva para refogar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar
  • Azeitonas pretas para decorar
Modo de preparo
  • Primeiro, tenha certeza de que o bacalhau está bem dessalgado. Deixe de molho na água, trocando algumas vezes.
  • Depois de dessalgar, cozinhe o bacalhau em água fervente por uns minutos, escorra e desfie.
  • Em uma frigideira grande, coloque um bom fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
  • Acrescente o bacalhau desfiado ao refogado e mexa bem.
  • Em uma tigela, bata os ovos e tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Adicione os ovos batidos ao bacalhau na frigideira. Mexa sem parar, em fogo baixo, até os ovos cozinharem e ficarem cremosos.
  • Desligue o fogo e misture a batata palha com cuidado para não quebrar muito.
  • Decore com salsinha picada e azeitonas pretas.
Dicas

Prontinho! Seu Bacalhau à Brás está uma delícia e pronto para ser servido! Essa receita é prática e fica pronta rapidinho, perfeita para um almoço especial

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Como acompanhar Bacalhau à Brás?

Bacalhau à Brás de natal, um clássico da culinária portuguesa, é uma combinação deliciosa de bacalhau desfiado, batata palha, ovos mexidos e cebola, frequentemente enriquecida com azeitonas e salsa picada.

 Para acompanhá-lo, opte por elementos que complementem sua textura e sabor sem sobrecarregar o prato. Uma salada verde simples, com alface, rúcula e outros folhosos, é uma escolha leve e refrescante que equilibra a riqueza do prato. 

bacalhau à brás de natal @foodtroad

Adicionar tomate e pepino à salada pode proporcionar um toque de frescor adicional. Vinhos também são excelentes acompanhamentos; um Vinho Verde ou um Alvarinho fresco e ligeiramente frutado harmonizam perfeitamente com a leveza e os sabores do Bacalhau à Brás. 

Para uma experiência mais rica, um bom pão português, como o pão de Mafra ou a broa de milho, pode ser servido ao lado, perfeito para absorver os sabores e completar a refeição. Estas opções criam um equilíbrio perfeito, tornando a experiência de saborear o Bacalhau à Brás ainda mais agradável.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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