Bolo de chocolate com ameixa e nozes
40m
6 Porções
Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 200ml de óleo
- ¼ de xícara (chá) de água
- 130g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de nozes
- 100g de ameixas secas sem caroços
- Farinha de trigo para salpicar
- Manteiga para untar
Modo de preparo
- Em uma batedeira bata as claras até o ponto de neve.
- Reserve as claras em ponto de neve em outro recipiente.
- Volte para a batedeira e bata as gemas com açúcar até dobrar de tamanho.
- Junte o óleo, a água, a farinha, o chocolate e o fermento.
- Bata até misturar bem e desligue a batedeira.
- Salpique as nozes e ameixas com farinha de trigo na massa.
- Acrescente as claras misturando levemente com uma espátula.
- Unte uma forma de bolo inglês.
- Coloque a massa.
- Leve ao forno a 200º até que o palito saia limpo.
- Sirva frio.
