Bolo de chocolate com leite de coco
Essa receita de bolo de chocolate com leite de coco fica perfeito, ela é simplesmente deliciosa e é a opção perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer bolo de chocolate com leite de coco?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate picado
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite de coco, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o chocolate picado e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Sirva o bolo de chocolate com leite de coco sozinho ou com uma cobertura de sua escolha.
Posso congelar o bolo de chocolate com leite de coco?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o bolo de chocolate com leite de coco.
Após esfriar completamente, embrulhe-o em filme plástico ou papel alumínio e coloque em um recipiente hermético ou saco plástico para congelamento.
Rotule com a data e congele por até 2-3 meses.
Para descongelar, deixe-o à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira durante a noite.
Aqueça no micro-ondas, se desejar, ou sirva em temperatura ambiente.
Além disso, você pode usar chocolate em pó em vez de cacau em pó nesta receita.
No entanto, é importante notar que o chocolate em pó geralmente contém açúcar e pode ter uma composição diferente do cacau em pó, o que pode afetar o sabor e a doçura do bolo.
Experimente também esse delicioso bolo de chocolate com doce de leite!
