Bolo de chocolate tamanho família
Receita de bolo de chocolate tamanho família simples, fácil e fofinho que é o melhor de tudo para o seu lanche da tarde. Veja quais são os ingredientes e modo de preparo.
Como fazer bolo de chocolate tamanho família?
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) de água quente
- Para a cobertura (ganache de chocolate):
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma grande de aproximadamente 30 x 20 cm.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione o leite, o óleo, os ovos e a baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, adicione a água quente à massa, misturando até que a massa fique bem incorporada e lisa. A massa ficará bastante líquida.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a soltar vapor. Não deixe ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja suave e brilhante.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura..
- Espalhe o ganache sobre o bolo, usando uma espátula para cobrir uniformemente.
- Deixe a cobertura firmar um pouco antes de cortar e servir. O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por até uma semana.
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Qual melhor cobertura para bolo de chocolate tamanho família?
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A melhor cobertura para um bolo de chocolate tamanho família é o ganache de chocolate. Esse tipo de cobertura é rico, cremoso e complementa perfeitamente o sabor do bolo de chocolate, adicionando uma camada extra de indulgência. O ganache é feito com chocolate e creme de leite, criando uma textura suave e brilhante. Outras opções populares incluem cobertura de brigadeiro, que é doce e densa, e a cobertura de chantilly, que oferece um contraste leve e arejado. Cada uma dessas coberturas pode ser personalizada com adições como nozes, frutas ou granulado para dar um toque especial e aumentar a apresentação do bolo.
O que beber com bolo de chocolate tamanho família?
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Para acompanhar um bolo de chocolate tamanho família, opções de bebidas quentes e frias podem realçar a experiência. Café preto ou cappuccino são ótimas escolhas, pois o amargor do café equilibra o doce do chocolate. O chá de menta ou chá preto também são acompanhamentos sutis que combinam bem com a intensidade do chocolate. Se preferir algo mais refrescante, um milkshake de baunilha ou até mesmo um refrigerante de cola podem complementar o sabor do bolo. Em ocasiões especiais, uma taça de vinho tinto suave ou uma bebida espumante pode adicionar um toque sofisticado.
Qual segredo do bolo de chocolate tamanho família?
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O segredo para um bolo de chocolate tamanho família perfeito está na combinação dos ingredientes e na técnica de preparo. Usar chocolate de boa qualidade e garantir que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente ajudam a criar uma massa rica e homogênea. Adicionar café expresso ou uma pitada de sal pode intensificar o sabor do chocolate. Além disso, não sobrecarregar a massa e evitar assar o bolo por muito tempo são cruciais para obter uma textura úmida e macia. Deixar o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura evita que ela derreta ou escorra. Seguir essas dicas assegura um bolo saboroso e visualmente atraente.
