Receita de bolo grande de fubá para fazer no São João em família
Receita de bolo grande de fubá do tamanho em família para testar no lanche da tarde com toda a galera reunida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir: é um sonho, de tão delicioso.
Como fazer bolo grande de fubá?
- 3 xícaras de chá de fubá
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo vegetal (canola, milho ou girassol)
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
- 1 pitada de sal
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma quadrada grande com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Preparação da Massa.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione a erva-doce e misture novamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Assar o Bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalização.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
- Agora seu bolo de fubá grande está pronto para ser saboreado.
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Qual a melhor gordura para massa de bolo de fubá?
A melhor gordura para a massa de bolo de fubá é o óleo vegetal, como o óleo de canola, milho ou girassol. Esses óleos proporcionam uma textura macia e úmida ao bolo.
Além disso, são neutros em sabor, permitindo que o sabor característico do fubá prevaleça. Manteiga também pode ser usada, mas resulta em uma textura um pouco diferente e mais densa.
Como fazer bolo de fubá render?
Para fazer o bolo de fubá render mais, adicione uma colher de sopa de fermento em pó à massa. Outra dica é incorporar claras em neve à mistura, o que ajuda a aerar a massa, deixando o bolo mais leve e volumoso.
Usar uma forma maior também ajuda a distribuir a massa de maneira mais uniforme, fazendo com que o bolo cresça de forma homogênea.
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O que beber com bolo de fubá?
O bolo de fubá combina perfeitamente com bebidas quentes como café, chá ou leite. Essas bebidas complementam a textura e o sabor do bolo, tornando a experiência ainda mais agradável. Para uma opção refrescante, um suco de laranja ou limonada também são ótimas escolhas, oferecendo um contraste delicioso com o sabor do bolo.
