Receita de bolo grande de fubá para fazer no São João em família
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Receita de bolo grande de fubá do tamanho em família para testar no lanche da tarde com toda a galera reunida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir: é um sonho, de tão delicioso.
Como fazer bolo grande de fubá?
- 3 xícaras de chá de fubá
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo vegetal (canola, milho ou girassol)
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
- 1 pitada de sal
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma quadrada grande com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Preparação da Massa.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione a erva-doce e misture novamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Assar o Bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalização.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
- Agora seu bolo de fubá grande está pronto para ser saboreado.
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Qual a melhor gordura para massa de bolo de fubá?
A melhor gordura para a massa de bolo de fubá é o óleo vegetal, como o óleo de canola, milho ou girassol. Esses óleos proporcionam uma textura macia e úmida ao bolo.
Além disso, são neutros em sabor, permitindo que o sabor característico do fubá prevaleça. Manteiga também pode ser usada, mas resulta em uma textura um pouco diferente e mais densa.
Como fazer bolo de fubá render?
Para fazer o bolo de fubá render mais, adicione uma colher de sopa de fermento em pó à massa. Outra dica é incorporar claras em neve à mistura, o que ajuda a aerar a massa, deixando o bolo mais leve e volumoso.
Usar uma forma maior também ajuda a distribuir a massa de maneira mais uniforme, fazendo com que o bolo cresça de forma homogênea.
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O que beber com bolo de fubá?
O bolo de fubá combina perfeitamente com bebidas quentes como café, chá ou leite. Essas bebidas complementam a textura e o sabor do bolo, tornando a experiência ainda mais agradável. Para uma opção refrescante, um suco de laranja ou limonada também são ótimas escolhas, oferecendo um contraste delicioso com o sabor do bolo.
