escondidinho de presunto e queijo

Receita de escondidinho de presunto e queijo muito fácil e simples
Receita de escondidinho de presunto e queijo muito fácil e simples
Tempo 1h
Porção
Nível Fácil

Aprenda a como fazer uma deliciosa receita de escondidinho de presunto e queijo em sua casa e deixe todos com muita água na boca. O modo de preparo é mega simples e o melhor de tudo é que não gastará muitos ingredientes neste processo. Tudo de bom, não é mesmo? 

Como fazer escondidinho de presunto e queijo?

Ingredientes
  • 1kg de batata descascada e cortada em fatias finas
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher de (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados sem semente
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • 200g de presunto cortado em cubos
  • 300g de queijo mussarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
  • Cozinhe, em uma panela com água e sal, as batatas até que fiquem macias.
  • Passe pelo espremedor.
  • Misture o ovo e a manteiga.
  • Acerte o sal.
  • Forre com metade da massa de batata numa forma refratária untada com manteiga.
  • Coloque o óleo e frite a cebola até dourar.
  • Acrescente os tomates, a pimenta-do-reino, a noz moscada e um pouco de sal e deixe reduzir o caldo.
  • Coloque sobre a massa das batatas.
  • Espalhe o presunto e o queijo.
  • Cubra com a massa de batata.
  • Polvilhe com queijo parmesão.
  • Leve ao forno a 220º até dourar.

Quem criou o escondidinho?

Não se sabe qual foi o país ao certo que realizou a criação deste prato maravilhoso e super marcante. No entanto, estima-se que esteja sendo feito há mais de 4 séculos! 

Por que o nome Escondidinho?

O prato recebe este nome justamente porque tem uma massa, geralmente de batata ou aipim, que cobre o recheio. O recheio pode ser preparado de diversas formas, desde com carne moída a presunto e queijo. 

Quais são as melhores receitas de escondidinho?

Os escondidinhos são pratos deliciosos e práticos que podem ser preparados com diferentes ingredientes. Uma das combinações mais famosas é a de presunto e queijo, que pode ser feita com batata, mandioca ou apenas queijo.

 O escondidinho de presunto e queijo com batata é uma opção simples e saborosa que agrada a muitos paladares. Já o escondidinho de mandioca com presunto e queijo, tem uma textura diferente e um sabor mais intenso. 

Para quem gosta de frango, o escondidinho de frango com presunto e queijo, é uma excelente opção para um jantar rápido e saboroso. 

escondidinho de presunto e queijo @tatapereira

Enfim, seja qual for a combinação escolhida, os escondidinhos de presunto e queijo são pratos que fazem sucesso e conquistam pela sua praticidade e sabor irresistível.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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