escondidinho de presunto e queijo
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Aprenda a como fazer uma deliciosa receita de escondidinho de presunto e queijo em sua casa e deixe todos com muita água na boca. O modo de preparo é mega simples e o melhor de tudo é que não gastará muitos ingredientes neste processo. Tudo de bom, não é mesmo?
Como fazer escondidinho de presunto e queijo?
- 1kg de batata descascada e cortada em fatias finas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 tomates picados sem semente
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 200g de presunto cortado em cubos
- 300g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- Cozinhe, em uma panela com água e sal, as batatas até que fiquem macias.
- Passe pelo espremedor.
- Misture o ovo e a manteiga.
- Acerte o sal.
- Forre com metade da massa de batata numa forma refratária untada com manteiga.
- Coloque o óleo e frite a cebola até dourar.
- Acrescente os tomates, a pimenta-do-reino, a noz moscada e um pouco de sal e deixe reduzir o caldo.
- Coloque sobre a massa das batatas.
- Espalhe o presunto e o queijo.
- Cubra com a massa de batata.
- Polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
Quem criou o escondidinho?
Não se sabe qual foi o país ao certo que realizou a criação deste prato maravilhoso e super marcante. No entanto, estima-se que esteja sendo feito há mais de 4 séculos!
Por que o nome Escondidinho?
O prato recebe este nome justamente porque tem uma massa, geralmente de batata ou aipim, que cobre o recheio. O recheio pode ser preparado de diversas formas, desde com carne moída a presunto e queijo.
Quais são as melhores receitas de escondidinho?
Os escondidinhos são pratos deliciosos e práticos que podem ser preparados com diferentes ingredientes. Uma das combinações mais famosas é a de presunto e queijo, que pode ser feita com batata, mandioca ou apenas queijo.
O escondidinho de presunto e queijo com batata é uma opção simples e saborosa que agrada a muitos paladares. Já o escondidinho de mandioca com presunto e queijo, tem uma textura diferente e um sabor mais intenso.
Para quem gosta de frango, o escondidinho de frango com presunto e queijo, é uma excelente opção para um jantar rápido e saboroso.
Enfim, seja qual for a combinação escolhida, os escondidinhos de presunto e queijo são pratos que fazem sucesso e conquistam pela sua praticidade e sabor irresistível.
