Fígado de frango assado com pimentão
40m
4
Médio
Ingredientes
- 500g de fígado de frango
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica vermelha
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- 1 batata picada em cubos pequenos
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Retire as nervuras e separe as metades do fígado.
- Tempere com sal, pimenta, páprica, alho e a cebola ralada.
- Transfira para uma travessa refratária untada com manteiga com todo o tempero.
- Arrume o pimentão e a batata na travessa.
- Salpique a manteiga.
- Tampe com papel alumínio.
- Leve ao forno a 200º por 15min.
- Retire o papel alumínio.
- Deixe dourar.
- Sirva quente.
