Filé mignon suíno assado
O filé mignon suíno assado é uma ótima opção para jantares especiais, pois é uma carne macia e saborosa. Essa receita é rápida e prática, e o filé mignon suíno assado fica suculento e saboroso. Aproveite seus jantares especiais! Aqui está uma receita simples e rápida para prepará-lo.
Como fazer filé mignon suíno assado?
- 1 kg de filé mignon suíno
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão.
- Massageie bem a carne para que os temperos se espalhem por toda a superfície.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com um fio de azeite de oliva.
- Quando estiver quente, coloque o filé mignon suíno e sele-o por todos os lados até que fique dourado.
- Transfira o filé mignon suíno selado para uma assadeira e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a carne atinja o ponto de cozimento desejado.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do filé e da preferência de cada um.
- Retire o filé mignon suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Isso ajudará a manter os sucos da carne dentro dela.
- Fatie o filé mignon suíno em fatias grossas e sirva imediatamente.
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Quais acompanhamentos combinam bem com o filé mignon suíno assado?
O filé mignon suíno assado combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Alguns exemplos populares incluem purê de batatas, legumes assados, arroz branco soltinho, salada verde, cogumelos salteados, molho de mostarda ou um molho de sua preferência. Você pode escolher os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais.
Posso preparar o filé mignon suíno com antecedência?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode preparar o filé mignon suíno com antecedência. Se quiser adiantar o processo, você pode temperar a carne e selá-la na frigideira com antecedência.
Em seguida, basta cobrir e refrigerar o filé até o momento de assar. Quando estiver pronto para servir, basta levar ao forno conforme as instruções da receita.
Posso marinar o filé mignon suíno antes de assar?
Sim, você pode marinar o filé mignon suíno antes de assar para adicionar ainda mais sabor à carne. Basta misturar os temperos da receita com alguns ingredientes de sua escolha, como ervas frescas, vinho, molho de soja, creme de leite de soja, entre outros. Deixe a carne marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de prosseguir com o processo de assar.
