Fondue de carne com molhos
Fondue de carne com molhos é a combinação perfeita para esquentar em dias frios. Confira essa receita que além de ensinar a preparar uma versão deliciosa do fondue de carne, indica o preparo de dois molhos um de queijo e outro de mostarda e alcaparras, para completar a sua refeição!
Como fazer fondue de carne com molhos?
- Fondue de carne
- 1kg de filé mignon
- 60ml de conhaque
- Sal a gosto
- Óleo para fritura
- Molho de queijo
- 150g de queijo gorgonzola
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- Molho de mostarda e alcaparras
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Fondue de carne
- Primeiro, corte a carne em cubos de 2cm, ou compre já cortada no açougue.
- Tempre com o conhaque e sal.
- Aqueça o óleo para fritura e, quando já estiver bem quente, transfira para um rechaud de fondue.
- Com os espetinhos para fondue espete os cubos de carne.
- Mergulhe no óleo e frite até dourar.
- Molho de queijo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Transfira para um recipiente para servir.
- Molho de mostarda e alcaparras
- Em uma panela, aqueça a manteiga.
- Refogue a cebola e as alcaparras, rapidamente.
- Depois adicione os outros ingredientes e mexa até ferver.
- Transfira para um recipiente para servir.
Prepare os molhos primeiro
😋 Tem sobremesa: fondue tradicional 😋
Quais são os melhores molhos para acompanhar fondue de carne?
O fondue de carne é uma receita que combina com diversos tipos de molho.
Dessa forma, você pode escolher os sabores e combinações que mais te agradam.
Além das opções que você aprendeu nessa receita, você pode fazer um delicioso molho apimentado.
No entanto, se você não gostar tanto de molho de pimenta, também temos outras opções como esse molho de alho para churrasco que também fica perfeito com fondue.
Para finalizar você ainda encontra aqui no Receitinhas como fazer o molho ranch do outback em casa! Todo mundo vai amar.
Melhores receitas de fondue
Para aproveitar o tempo frio, confira também outras opções de preparo para fondue.
Nesse sentido, essa receita de fondue de carne ou vinho é maravilhosa!
Caso prefira evitar frituras, você também pode fazer um saboroso fondue de queijo que combina muito bem com pães e carnes grelhadas.
Assim não faltam receitas maravilhosas de fondue para você se deliciar!
