Frango empanado com trigo
34m
4 Porções
Fácil
Receita de frango empanado com trigo que vai fazer sucesso no seu almoço de hoje. Veja os ingredientes e teste na sua casa.
Como fazer frango empanado com trigo?
Ingredientes
- 500g de filé de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Óleo para fritar
- Suco de 1 limão (opcional)
Modo de preparo
- Preparar os Filés de Frango.
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica. Se desejar, adicione o suco de limão para um sabor adicional. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preparar a Estação de Empanamento.
- Coloque a farinha de trigo em um prato raso.
- Em outro prato raso, bata os ovos com uma pitada de sal até que estejam bem misturados.
- Empanar o Frango.
- Passe cada filé de frango na farinha de trigo, cobrindo ambos os lados completamente..
- Em seguida, mergulhe o frango no ovo batido, garantindo que esteja totalmente coberto..
- Volte a passar o frango na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha adira bem ao filé.
- Fritar os Filés de Frango.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os filés de frango empanados por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servir.
- Sirva o frango empanado quente, acompanhado de limão, molhos ou saladas, conforme preferir.
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O que pode ser usado para substituir a farinha de rosca?
- Pode-se usar farinha de aveia, farinha de amêndoas, panko, flocos de milho triturados, ou até mesmo pão ralado caseiro. Essas opções fornecem crocância semelhante à farinha de rosca.
Quais as farinhas que dá para empanar?
- Para empanar, pode-se usar farinha de trigo, farinha de milho, farinha de aveia, farinha de amêndoas, e farinha de arroz. Cada uma dá uma textura e sabor distintos.
O que usar para substituir o ovo na hora de empanar?
- Pode-se usar leite, iogurte, água com farinha de linhaça, ou uma mistura de água e amido de milho como substitutos do ovo para empanar.
Qual a diferença de frango à milanesa e frango empanado?
- Frango à milanesa é empanado em farinha de trigo, ovo, e farinha de rosca, frito até dourar. Frango empanado é um termo genérico para qualquer frango revestido com uma camada crocante, que pode incluir diferentes farinhas e métodos de cozimento.
