Receita de macarrão com queijo mega cremosa
40m
10 porções
Médio
Receita de macarrão com queijo que é uma delícia e todo mundo se apaixona! Tem um sabor de outro mundo e é uma perfeição para quem deseja sair das versões mais tradicionais, como o macarrão à bolonhesa ou alho e óleo.
Como fazer macarrão com queijo?
Ingredientes
- 400g de macarrão (escolha o tipo que mais gosta)
- 2 xícaras de queijo cheddar ou queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa bem até formar uma pasta (isso é o que chamamos de roux).
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse e fique homogênea.
- Reduza o fogo e adicione o queijo cheddar ou mussarela ralado à mistura de leite e mexa até que o queijo esteja completamente derretido.
- Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se estiver usando.
- Misture o macarrão cozido na panela com o molho de queijo até que tudo esteja bem envolvido.
- Se quiser, você pode transferir o macarrão com queijo para uma travessa de forno, polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que fique dourado e borbulhante.
Dicas
E pronto, minha amiga! Agora é só servir o seu delicioso macarrão com queijo, bem quentinho e reconfortante. Bom apetite!
❤️ VICIANTE: Macarrão ao molho de queijos
Receita de macarrão com queijo no forno
- Para fazer macarrão com queijo no forno, cozinhe 500g de macarrão até ficar al dente. Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Adicione 2 xícaras de leite aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente 2 xícaras de queijo cheddar ralado e misture até derreter. Combine o macarrão com o molho de queijo e coloque em um refratário. Polvilhe com queijo parmesão e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, até dourar.
Receita de macarrão com queijo simples e rápido
- Para uma receita de macarrão com queijo simples e rápido, cozinhe 500g de macarrão até ficar al dente. Em uma panela, aqueça 1 xícara de leite e adicione 2 xícaras de queijo cheddar ralado, mexendo até derreter. Combine o macarrão cozido com o molho de queijo e sirva imediatamente. Esta receita é rápida e prática, perfeita para um jantar fácil e delicioso.
Receita macarrão com queijo americano
- Para preparar macarrão com queijo americano, cozinhe 500g de macarrão até ficar al dente. Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Gradualmente, adicione 2 xícaras de leite, mexendo até engrossar. Acrescente 2 xícaras de queijo cheddar americano ralado e misture até derreter. Combine o macarrão com o molho de queijo e sirva quente. É uma receita clássica e cremosa, ideal para toda a família.
Receita de macarrão com queijo e molho de tomate
- Para fazer macarrão com queijo e molho de tomate, cozinhe 500g de macarrão até ficar al dente. Em uma panela, aqueça 1 xícara de molho de tomate até ferver. Adicione 2 xícaras de queijo muçarela ralado e mexa até derreter. Misture o macarrão cozido com o molho de tomate e queijo, garantindo que esteja bem incorporado. Sirva imediatamente. Esta combinação deliciosa une o sabor do molho de tomate com a cremosidade do queijo, criando um prato irresistível.
