Massa de torta de liquidificador
Essa massa de torta de liquidificador é prática e versátil, ideal para tortas doces ou salgadas. Rápida de preparar, resulta em uma massa fofinha e saborosa, que combina com diversos recheios. Com ingredientes simples, essa receita vai transformar suas tortas em um verdadeiro sucesso, ideal para qualquer ocasião.
Como fazer massa de torta de liquidificador?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga ou margarina gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- No liquidificador, adicione o ovo, o leite gelado, a manteiga (ou margarina) e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento.
- Despeje a mistura líquida sobre a farinha aos poucos e vá mexendo com uma colher até que a massa comece a se formar.
- Em seguida, com as mãos, misture até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para que a massa desgrude das mãos.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 15 a 30 minutos para firmar a massa.
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e utilize conforme a receita desejada (tortas, empadas, quiches).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até a massa ficar dourada.
👏 AMO: Empadão da Ana Maria Braga com massa podre
Qual segredo da massa de torta de liquidificador?
O segredo da massa de torta de liquidificador está na praticidade e na leveza que ela oferece.
Usar o liquidificador permite misturar bem os ingredientes, resultando em uma massa homogênea e com boa textura.
Tem como fazer massa podre no liquidificador?
Sim, é possível fazer massa podre no liquidificador, embora o método tradicional envolva misturar os ingredientes à mão para obter a textura desejada.
No liquidificador, use pulsos curtos para combinar a manteiga gelada com a farinha, adicionando água aos poucos. Dessa forma, consegue-se uma massa quebradiça e saborosa, similar à massa podre original.
Qual melhor recheio de massa de torta de liquidificador?
A massa de torta de liquidificador é muito versátil e combina com uma variedade de recheios.
Recheios salgados, como frango desfiado com catupiry, carne moída temperada ou queijos variados com ervas, são excelentes opções.
